Maruume

하즈카시교 근처에 자리한 Maruume는 생선을 중심으로 한 단정한 요리를 편안하게 즐길 수 있는 스시 전문점이다. 낮 시간대에는 요일별로 구성이 바뀌는 점심 메뉴가 준비되어, 정성껏 쥔 니기리즈시를 맛볼 수 있는 날이 있는가 하면 살이 오른 불똥꼴뚜기 튀김이 주인공으로 오르기도 한다. 건더기가 푸짐한 돈지루 등의 국물이 더해져 일상적인 점심 식사로 친근하면서도 만족스러운 상차림을 선보인다.

사시미와 튀김으로 채우는 저녁의 여운

저녁에는 모둠 사시미와 고소한 옥돔 현미 튀김 같은 일품요리가 갖춰져 사케나 와인을 곁들여 여유롭게 즐기기 좋다. 코스 요리는 담음새가 깔끔하며, 기름지지 않게 바삭하게 튀겨낸 요리처럼 식재료 본연의 맛을 살린 품목들이 차례로 이어진다.

주인 혼자 꾸려가는 아담한 실내는 차분한 공기가 감돌아, 저녁에는 미리 예약을 하고 방문하는 편이 안전하다. 매장 내 식사뿐만 아니라 포장이나 맞춤 도시락 주문도 가능하여 모임 자리는 물론 편안한 혼밥까지 각자의 상황에 맞게 생선 요리를 맛볼 수 있다.